„Am fost crescut la un templu mic din cadrul templului Mitsui-dera şi la treizeci și unu de ani, dintr-o întâmplare, am ajuns în preajma Maestrului Rikyū, pentru a-l ajuta. De atunci l-am asistat la pregătirile pentru reuniunile de ceai și în timp ce făceam asta mai primeam și lecții în ceea ce privește arta ceaiului. Moartea prin sinucidere rituală a Maestrului Rikyū a intervenit când aveam patruzeci de ani. Astfel, m-am inițiat puțin în arta ceaiului, dar sunt departe de a fi un cunoscător sau practicant priceput al acesteia și nici nu am luat parte la prea multe reuniuni de ceai, chaji, adevărate. Dar, fiind o persoană din apropierea Maestrului Rikyū, și datorită faptului că îl asistam uneori, se întâmpla ca persoane de prim rang din lumea ceaiului să mă trateze cu prietenie și chiar să mă invite uneori la diferite reuniuni de ceai.
Dar, chiar așa lipsit de experiență și neînsemnat cum eram, am avut ocazia să fiu odată singurul oaspete la una din reuniunile de ceai din ultimii ani ai Maestrului Rikyū. Este cea mai frumoasă amintire din viața mea și chiar și acum, când îmi revine în minte, simt cum un tremur îmi cuprinde trupul și sufletul.”
Maestrul de ceai – Yasushi Inoue